Van NachtRESTaurant naar Restaurant van de Toekomst

Van NachtRESTaurant naar Restaurant van de Toekomst

10 jaar geleden opende het “NachtRESTaurant “zijn deuren op de bovenste verdieping van Hotel Casa 400 in Amsterdam. Op een ludieke manier vestigde nachtrestaurant de aandacht op het thema voedselverspilling, door topkoks heerlijke hapjes te laten maken van...

Inspiratie: vijf voedselprojecten met impact bij gemeenten

De afgelopen jaren hebben  verschillende gemeenten handen en voeten gegeven aan hun ambities op het gebied van voedsel: van een integraal voedselbeleid tot het tegengaan van voedselverspilling. Hierbij een aantal van de communicatieprojecten en campagnes. Het eerste...